[男のレシピ]美味!ビーフジャーキー
11月 9, 2008 ログハウス, 男のレシピ No Comments久々に燻製つくりました。
今回も大好評にお応えして、ビーフジャーキーです。
やっぱ、ログ・オーナーのたしなみとして、 豪快な肉料理は欠かせないんじゃないかな、と。
せっかく作りながら写真を撮りためたので、レシピを紹介しようと思います。
久々に燻製つくりました。
今回も大好評にお応えして、ビーフジャーキーです。
やっぱ、ログ・オーナーのたしなみとして、 豪快な肉料理は欠かせないんじゃないかな、と。
せっかく作りながら写真を撮りためたので、レシピを紹介しようと思います。
なーんか、誤解を招きそうなタイトルではありますが、構わず続けますw。
目標や夢を実現するには、まずモチベーションを上げないといけませんよね。
どうやってモチベーションを上げるか。
ワタシの場合・・・
先週末、今週末と、家族サービスと自身のリフレッシュを兼ねて、かるーくイベントを。
# 最近、色々考えることが多くて・・・。
何なんですか、グーグルさん!
ウチが丸見えじゃないですかw!!
車のナンバーは、かろうじてモザイクかかってるみたいですが。
たまげました。
何年かぶりに、愛車ロッキー(ダイハツの超マイナーな四駆。今は製造中止(涙))の屋根をオープンにしてみました。
うちのヨメさんが、mixiのロッキーコミュ(!!)で、”どうもこの時期、みんな屋根外してるらしい”という情報を入手しまして。んじゃ、うちもやるか!と。
このロッキー、10年くらい乗ってるんですが、屋根を取っ払ったのは過去に一度しかないんです。
もちろん、子供たちもこの姿を見るのは初めて。
なので、このまま保育園に迎えに行ったら、もう大喜びでw。
梅雨に入る前に、山にドライブにでも行きたいです。
xibbarさんのとこでは、サニーレタスが収穫されたそうですが、うちの一番乗りは「さやえんどう」
でした。
んで、いちごも出来かけてたんです。
xibbarさんとこで「いちごが小鳥にやられた」というのを読んで、「あー、うちも早くとらないとな・・・」と思いながら家に帰ると、ヨメさんが「いちご、小鳥に食べられた!」と。くそっ!一足遅かったかぁ。
↓これが残骸・・・。
一番悲しんだのは、もちろん子供たち。
次女は、大泣きした後、窓を開けて
「ことりさんの、ぶぁかぁぁぁーーー!!」
と絶叫していたそうです。
こんどはまけねーぞ!!
GWは、恒例になりつつある、長女の保育園時代の友人家族を集めてのバーベキューがありました。
好天に恵まれ、ジリジリ暑いくらいでしたね。天気予報は雨の予報だったのでラッキー!
宴は(いつものことですが)夜まで続き、夕方から合流したH君のパパが、なんとWiiのソフト(Wii Sports)を持ってきてくれまして。ついに我が家のWiiも陽の目を見たのでした。ありがとうございました!!
***
で、 前段はさておき、そのバーベキューで使った肉の漬けダレが好評でして。
まぁ、隠すほどのレシピではないので、ここにメモっておこうとおもいます。
≪2009.07.28 追記≫
当レシピをクックパッドに転載しました。
↓「絶品!自家製焼肉のタレ」
週末はホント天気良かったですね。仙台は。
土曜日は、保育園の進級式。次女も年長組になりまして。
長女入園から数えて8年、いよいよ最後の年となりました。
思い出の詰まった保育園とのお付き合いも今年で終わりかと思うとちょっと寂しいです。はい。
次女にとっても、しっかり思い出に残る一年にしてあげたいと思います。
#
そして今日は、D.I.Y.な一日でした。
まず、下駄箱を自作しようと(※1)、買っておいた木材にワトコ・オイルを塗布。はじめてワトコ使いましたが、ステインよりニオイも少なくていいですね。風合いもグー。半分は、ヨメさんが塗っておいてくれたので、すぐ終わりました。
※1)ご存知の方も多いかと思いますが、我が家はログハウスなので、既製の家具がどうにも不似合いでして。かといって、カントリー家具はそれなりに値が張るので、自作することが多いんです。ヘタなんですけどね。
#
その後、庭にブルーシートを敷いて、家族で弁当を食べました。ちょっと恥ずかしいんですが、あまりに天気がもったいなくてw。
ホントは、桜の名所の三神峯公園まで歩いていこうと思ったんですが、次女が昨日の疲れもあってか、熱出してしまいまして。仕方ないですね。
食後は、勢いに任せて、一気に花壇の枕木の修繕を。ボチボチ芝も刈らないと・・・。
うーん、久々に筋肉疲労。でも、ニュー下駄箱のおかげで玄関も広くなったし、達成感があって心地よい疲労です。はい。
以上、日記でした。
しばらく、ぶっ倒れておりました。カゼで・・・。
今の流行は、胃腸にくるヤツで、なかなかしぶといです。
子供にうつらなかったのは、不幸中の幸いでした。
おまけに、カゼの前には”じんましん”も出たりして、もう踏んだり蹴ったり・・・。
自覚症状なかったんですが、意外と疲れてたのかも。
・
そのおかげといっては何ですが、先週は、(夜勤もあったりして)平日日中に自宅にいる時間が長かったので、あることに気付きました。
「晴れた日のログハウスのリビングって、気持ちイイ!」
・・・もう5年も住んでるのに、何をいまさらって気もしますが、 今回、改めて実感してしまいました。なぜか。
まぁ、子供たちがいなかったので、ノンビリできたってのもあります。(いたらノンビリどころじゃないww)
平日空けておくのは、なんかもったいないなぁ、有効活用できないかなぁ・・・などとぼんやり考えてみたりして。
いかん、現実逃避だ。
目を覚まさねば・・・。
今日は、家族で「恐竜展2007」なる催しを観に、科学館へ行ってまいりました。
うちの子たちは、女の子なのに恐竜が大好きで。特に長女が。日曜朝にやってる「恐竜キング」 ってアニメを見るようになって、すごい詳しくなってます。これもワタシのDNAですかねぇ・・・。
子供たちの夏休みも終盤ということで、駆け込み家族サービス(ウチもか?)の家族連れでエラいごった返してました。
展示室は、決して広くはないのですが、レイアウトがまぁ悪くなかったので、人ごみの割にはスムーズに回れました。体験コーナーもいくつかあり、子供たちも楽しんでやってたみたいですし。
帰りに、恐竜のタマゴとかいうおもちゃがどうしても欲しいというので、買って帰ってきました。タマゴを水に入れて一日放置すると、中から恐竜の人形が出てくる・・・という代物でして。
家に帰るとソッコーで水にドボン。「明日、早起きして見る!!」といって、いつもより早く寝てくれました。 ある意味助かりました・・・。
※ おまけ ※
夏の我が家。 庭の草木の成長ぶりが・・・。
-
畑のプチトマト。おばあちゃんが栽培してます。黄色いのって意外と甘いんです。
ひまわり。一つだけ咲いてます。 ちっちゃいですけど。
我が家のシンボルツリーの白樺くん。デカ過ぎ!!5年前はあんなにヒョロヒョロだったのに。すごい成長ぶりです。
ハーブその1、オレガノ。これも毎年すごい沢山生えるんです。
ハーブその2、ラベンダー。もはや、草ではなく”低木”です。意外とたくましいんです。イイにおい。